賞味期限切れ

賞味期限切れの醤油って使った事ありますか？

高級醤油を数本戴いて最後の１本が賞味期限がかなり過ぎてしまった。
もったいないので使っています。

最初の頃は刺身醤油として美味しかった。
今は色が濃くて醤油臭く刺身醤油として使えず煮物専用に使っています。

残り少なくなって発見した事があります。

筍を煮て実感した。
しょっぱそう。
だけど味は薄い。

これって高齢者の介護の現場で使えるのでは？

まずそうな色なので画像アップはしませんでした。

濃い味好きの高齢者介護食に使えると思いました。