衝撃④

母と同室の１０１歳の方は食事も食べれてカロリーメイトもしっかり食べれているので、とても元気になったので、近日中に退院になると思います。


しかし病院の食事食べていません。
と言うか食べれないそうです。


原因はトロミ剤と固さにあるようです。


奥さん（患者さんの娘さん）と奥さんの旦那さんとで
交代で付き添っていますが、
毎食奥さんが自宅に帰り特別食を作り病院へ運んで来ます。


何故そこまでするのか？
病院のトロミ食は固すぎてベットリ感があるので蒸せるからだそうです。


奥さんの作る料理は
５種類から８種類を制作
全て単品です。
ほうれん草/トマト/人参/刺身などを、、、


蜂蜜/牛乳/煮汁など用途別に使い
トロミ剤をほとんど使わずに
ミルサーして喉ごしが良いように裏ごしをして
自分が食べて美味しいと思う加減に仕上げてきています。


病院の栄養課で作れる限界を越えています。
誰でも真似が出来る方法では
無いのかもしれないです。


家族の方の愛情と拘りに改めて衝撃をうけました。