寒天計量（自己流）

寒天の計量についてアップします。



寒天クック（国産かも？)は品質は良いけど高価なので
１キロ４５００円の粉寒天(輸入品)を使用します。
ネットで調べたら以前４０００円で取引されている商品もありました。
上記の商品は使った感じ寒天クックとそん色ありませんでした。
粗悪品はだまになりやすい品があると聞いた事があります。




プリン/ヨーグルトスプーンを用意します。
(頭の部分が３センチ程度)




用意したスプーンに大盛１杯が２～３グラム（総量７００ミリ適量）だと思います。
寒天の量は個々に違いますので栄養士さんの指示の量でお願いします。




処方された塩２グラムの袋の中に計った寒天を入れクリップで留めて湿気ないように缶の中で保存して置きます。お菓子の乾燥剤があれば理想ですが無くても缶の中なら大丈夫だと思います。

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